Autoclaves pour boîtes de conserve
Diamètre, hauteur et matériau des boîtes conduisent à des configurations de charge différentes. Le volume de la cuve ne correspond pas à un nombre fixe de boîtes par cycle.
Préparer le choix de l’équipement
Préparez les données de la boîte, de la fermeture, du produit et du poids de remplissage pour comparer les modèles de 20, 80 et 150 litres. L’intégrité du conditionnement doit être considérée à chaque phase.
- Diamètre, hauteur et matériau de la boîte
- Produit et poids de remplissage
- Quantité par cycle et contrôle de fermeture
La capacité nominale ne suffit pas pour déterminer la productivité. Il faut étudier la géométrie des récipients, la charge utile et le cycle complet, y compris le chauffage et le refroidissement.
Comparer les capacités et référencesDéfinir et valider le procédé
Le cycle thermique doit être défini et validé par des professionnels qualifiés pour chaque produit, emballage et configuration de charge. Aucun programme universel ne garantit la sécurité de toutes les conserves. Demandez la documentation technique du modèle avant de définir votre procédé.
Décrivez le produit, son emballage et la production souhaitée.
- Produit, recette et caractéristiques pertinentes pour le procédé.
- Matériau, dimensions, fermeture et poids de remplissage.
- Production par lot et par jour, espace et raccordements disponibles.
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